Cette année, la cantine de notre établissement est assurée par Hallab 1881, maison familiale libanaise fondée en 1881 à Tripoli et aujourd’hui reconnue au Liban et à l’international pour la qualité de sa cuisine.
À travers sa division scolaire « La Cafette by Hallab », l’entreprise propose une alimentation saine et équilibrée, spécialement pensée pour les élèves. Les repas mettent l’accent sur la variété, la fraîcheur et l’équilibre nutritionnel, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes (certifications ISO et HACCP).
Un soin particulier est également apporté au respect du développement durable : les ustensiles utilisés sont biodégradables et les méthodes de travail respectueuses de l’environnement participent activement au maintien de notre établissement dans sa démarche E3D.
Parents et élèves peuvent ainsi compter sur un service de restauration fiable, offrant des menus adaptés aux besoins des jeunes et préparés avec le savoir-faire culinaire qui fait la réputation de Hallab depuis plus d’un siècle.
